洞察趋势！2022上半年中国餐饮收入为20040亿！一文读懂餐饮行业前景

一、总体情况

2021年全国餐饮行业发展得到一定恢复;但受到疫情反复与多点暴发的影响，全年餐饮收入增速放缓，尚未完全回到疫情前水平。2022上半年中国餐饮收入为20040亿元；限上单位餐饮收入4879.2亿元。

2019-2022年中国餐饮收入及限上单位餐饮收入

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

二、主要路线城市餐饮业营业收入情况

其中2021年丝绸之路-沿线省市中，四川地区餐饮业收入为3349.6亿元；重庆地区餐饮收入为1973.24亿元；云南地区餐饮营业收入为1501.09亿元。

2021年丝绸之路-沿线主要省市主要餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

从21世纪海上丝绸之路-沿线省市地区中，2021年广东地区餐饮营业收入为4760.66亿元；山东地区餐饮营业收入为3828.2亿元。

2021年21世纪海上丝绸之路-沿线主要省市区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

从2021年京津冀-餐饮营业收入中来看，天津餐饮营业收入为1433.37亿元，同比增长14.3%；北京餐饮营业收入为1134.6亿元，同比增长27.5%。

2021年京津冀-餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

从长江经济带城市营业收入来看，其中2021年四川地区餐饮营业收入为3349.6亿元；江苏地区餐饮营业收入为3320.95亿元。

2021年长江经济带-主要省市餐饮营业收

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

从一带一路沿线重点省市餐饮业收入来看，2021年广东地区餐饮营业收入为4760.66亿元；浙江地区餐饮营业收入为3218.99亿元。

2021年一带一路-沿线重点省市区营餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

从中国各直辖市餐饮营业收入来看，其中2021年北京市餐饮营业收入为1134.6亿元；天津市餐饮营业收入为1433.37亿元。

2021年直辖市-餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2023-2029年中国餐饮行业市场深度分析及未来趋势预测报告》

三、主要地区餐饮营业收入情况

从我国2021年省会城市餐饮营业收入来看，其中成都市餐饮营业收入为1619.2亿元；杭州市餐饮营业收入为1167亿元；郑州市餐饮业收入为911.4亿元等。

2021年中国省会城市餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

1、河北省

从河北省餐饮业营业收入来看，2021年唐山市餐饮业营业收入为159.9亿元；保定市餐饮业营业收入为85亿元；张家口市餐饮营业收入为33.89亿元。

2021年河北省各地区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

2、陕西省

从陕西省地区餐饮营业收入来看，其中2021年太原市餐饮业营业收入为532.16亿元；晋城市餐饮营业收入为88.3亿元。

2021年陕西省各地区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

3、内蒙古自治区

从内蒙古地区餐饮业营业收入来看，2021年包头市餐饮业营业收入为196.46亿元；呼和浩特市餐饮业营业收入为151.3亿元。

2021年内蒙古自治区各地区餐饮业营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

4、辽宁省

从辽宁省地区餐饮业营业收入来看，其中2021年沈阳市餐饮业营业收入为271.3亿元；大连市餐饮业营业收入为135.9亿元。

2021年辽宁省各地区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

5、江苏省

从江苏省地区餐饮营业收入来看，其中2021年苏州市地区餐饮营业收入为717.27亿元；南京市餐饮业营业收入为531.3亿元。

2021年江苏省各地区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

6、浙江省

从浙江省地区餐饮业营业收入来看，其中2021年杭州市餐饮业营业收入为1167亿元；台州市餐饮业营业收入为346.12亿元。

2021年浙江省主要地区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

7、安徽省

从安徽省地区餐饮业营业收入来看，2021年合肥市餐饮业营业收入为478.65亿元；芜湖市餐饮营业收入为217.34亿元。

2021年安徽省主要地区餐饮业营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

8、福建省

从福建省地区餐饮业营业收入来看，其中2021年福州市餐饮业营业收入为231.47亿元；厦门市餐饮业营业收入为270.51亿元。

2021年福建省主要地区餐饮业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

9、江西省

从江西省地区餐饮业营业收入来看，2021年九江市餐饮业营业收入为254.93亿元；南昌市餐饮业营业收入为139.96亿元。

2021年江西省主要地区餐饮业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

10、山东省

从山东省地区餐饮营业收入来看，2021年济南市餐饮业营业收入为736亿元；青岛市餐饮业营业收入为632亿元；烟台市餐饮业营业收入为344.12亿元。

2021年山东省各地区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

11、河南省

据中国饭点协会数据，2021年郑州市餐饮业营业收入为911.1亿元；南阳市餐饮业营业收入为350.09亿元；洛阳市餐饮业营业收入为330亿元。

2021年河南省主要地区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

12、湖北省

从湖北省地区餐饮营业收入数据来看，其中2021年武汉市餐饮营业收入为335.06亿元；黄冈市餐饮业营业收入为163.93亿元。

2021年湖北省主要地区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

13、湖南省

据中国饭点协会数据，2021年长沙市餐饮营业收入为427.56亿元；岳阳市地区餐饮业营业收入为268.04亿元；衡阳市餐饮业营业收入为232.09亿元。

2021年湖南省主要地区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

14、广东省

从广东省餐饮营业收入数据来看，其中2021深圳市餐饮业营业收入为1106.15亿元；广州市餐饮营业收入为798.04亿元。

2021年广东省主要地区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

15、广西壮族自治区

据中国饭点协会数据，其中2021年南宁市餐饮业营业收入为217.11亿元；柳州市餐饮业营业收入为124.6亿元；梧州市餐饮业营业收入为35.1亿元。

2021年广西壮族自治区主要地区餐饮业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

16、四川省

据中国饭点协会数据，2021年成都市餐饮业营业收入为1619.2亿元；南充市餐饮营业收入为257.5亿元；宜宾市餐饮营业收入为172.76亿元。

2021年四川主要地区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

17、云南省

从云南省餐饮业营业收入数据来看，其中2021年昆明市餐饮业营业收入为642.11亿元；曲靖市餐饮业营业收入为121.1亿元。

2021年云南省主要地区餐饮业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理

18、陕西省

据中国饭点协会数据，2021年咸阳市餐饮业营业收入为210.23亿元；宝鸡市餐饮业营业收入为118.15亿元；西安市餐饮业营业收入为112.71亿元。

2021年陕西省主要地区餐饮营业收入

资料来源：中国饭店协会、智研咨询整理