中国预制菜“第一榜”将如何引领产业“狂飙”？

3月3-5日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会将在广东佛山潭洲国际会展中心举办。届时，《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会-胡润中国预制菜生产企业百强榜》也将发布。

大会组委会相关负责人透露，大会组委会携手胡润研究所将于3月4日联合发布《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会-胡润中国预制菜生产企业百强榜》，这是大会期间最重磅的活动。据悉，该榜是政府部门与榜单专业评选机构推出的预制菜领域第一个榜单。在中国预制菜产业发展风起云涌和预制菜被写进了中央一号文件的背景下，中国预制菜“第一榜”释放了哪些信号？将如何引领预制菜产业高质量“狂飙”？

树立发展风向标。艾媒数据显示，2022中国预制菜市场规模为4196亿元人民币，较2021年同比增长21.3%，处于高速增长的风口期。引导产业持续健康、科学发展，特别需要榜样力量。胡润中国预制菜生产企业百强榜，推选出中国预制菜生产企业10强、30强、50强、100强，成为预制菜企业高质量发展的榜样，培树预制菜产业发展的风向标。

强化制造业当家。本次胡润研究院与大会组委会针对预制菜生产企业推选百强企业，强化制造业当家，带动预制菜研发、仓储、物流、金融、保险、销售，旨在拼经济，促发展。

助力推动国内统一大市场。本次评选立足于国内预制菜生产企业，极大地推动“南菜北上，北菜南下”，以菜为媒，助力预制菜形成国内统一大市场，充分开发国内市场，促进中国预制菜国内国际市场双循环。

加持大会的权威性。胡润研究院是专业的榜单评选机构，在业界有巨大影响力，大会组委会携手胡润研究院从企业市值或估值、2021-2022上半年企业在预制菜领域的投入与举措、企业预制菜业务在总体营收中的占比估算、企业重点预制菜产品在预制菜细分领域的市场份额四个维度，推选出百强企业，加持大会的权威性。

推广中餐美食文化。顺德有“世界美食之都”之称，素有“厨出凤城”之说，通过胡润中国预制菜生产企业百强榜，按图索骥，推广中国八大菜系预制菜，为“食在广东，味在顺德”铸造新灵魂，注入更多包容性。

建设预制菜产业高地。在广东佛山功底深厚的制造业基础上，以及在广东预制菜产业领跑全国的基础上，大会组委会以胡润中国预制菜生产企业百强榜为抓手，链接全球预制菜各种资源要素，汇聚在广东，落户佛山顺德，服务全国，服务全球，建设国际性的预制菜产业高地。

据了解，大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。本次大会在组展方面，将打造5万平方米预制菜全产业链专业展，建设预制菜百家大企业品牌馆，邀请全球万家预制菜专业买家“看展选菜”。在活动组织方面，将举办一个新闻发布会、一个大会开幕式、八大主题论坛，涵盖预制菜金融、流通、包材、调味品、出口、产业园、科研成果转化、产学研融合发展等内容；还将开展系列主题活动，包括“寻味顺德”全民乐GO节、全国预制菜创新创业大赛、预制菜卖手万人汇、“预制生活飘香全球”预制菜烹饪交流研讨会、“预制菜连连看”全球评选活动、预制菜明星达人直播及RCEP跨境电商直播活动、十大粤味预制菜擂台赛等重磅活动。在成果展示方面，将隆重首发“胡润中国预制菜生产企业百强榜”、《万亿预制菜》和《2022年中国预制菜产业发展白皮书》。在提升体验感方面，在大会期间打造预制菜元宇宙区，设置八大菜系品鉴区。

来源：珠江商报

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