广州佛山26个“亚洲地标美食”出炉

2021广州亚洲美食节之“精品珠江·亚洲美食文化长廊地标美食”第二季暨“YOUNG城YEAH市网红打卡地”活动14日在广州举行发布会。来自广州、佛山两地的26个“亚洲美食地标”及其各自的“亚洲地标美食”名单现场出炉。

炸虾天妇罗丘丽芳摄

据了解，该活动为期将近两个月，遴选出了26家广州、佛山两地的“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”，同期还联合12家商业广场开启了“YOUNG城YEAH市嘉年华”。

金牌花胶走地鸡丘丽芳摄

此次发布会，26个“亚洲美食地标”及其各自的“亚洲地标美食”以视频的形式出场，包括广州康莱德酒店·尝市全日餐厅的马来娘惹喇沙，侨美食家(维多利店)的清宫炖甲鱼，松月自慢料理的炸虾天妇罗，禧悦楼港味海鲜火锅的金牌花胶走地鶏，客语·客家菜的客语土猪汤，点都德(喜悦楼)的金莎红米肠胃新兴饭店(前进路总店)的新兴秘制羊肉煲等，每一种美食都令人垂涎三尺。

万岁清平鸡丘丽芳摄

该地标美食评选委员会现场颁发了各个“亚洲美食地标”“亚洲地标美食”牌匾。据了解，该委员会由广府文化学者饶原生、美食专栏作家郭婉华等多人组成。

客家土猪汤丘丽芳摄

“本次活动对于广州打造国际消费中心城市有着积极的作用。”饶原生认为，民以食为天，“精品珠江·亚洲美食文化长廊”第二季不仅有本地美食，还有全国各地以及亚洲各大菜系的代表。他表示，在这次活动中，无论是粤菜还是外来菜，都能看到传承与创新，更多国家和地区、不同风格的新料理加入广州餐饮市场，不仅丰富了广州的饮食文化，也让粤菜有了更大的发展。