2月2日，佛山市南海区集中发布《南海食品小作坊集中管理规范》4份团体标准，着力解决食品集中加工中心及场内小作坊的规范化管理问题，尤其是卫生管理、出场检验等环节的食品安全痛点难点堵点问题，推动“南海烧腊”产业迈入规范化、高端化发展轨道。据了解，上述4份团体标准分别针对食品集中加工中心、食品生产加工小作坊、卤水熟肉制品、烧腊制品四方面重点工作，相较修订前，在多个方面进行了改进和完善。
2月2日，佛山市南海区集中发布《南海食品小作坊集中管理规范》4份团体标准，着力解决食品集中加工中心及场内小作坊的规范化管理问题，尤其是卫生管理、出场检验等环节的食品安全痛点难点堵点问题，推动“南海烧腊”产业迈入规范化、高端化发展轨道。据了解，上述4份团体标准分别针对食品集中加工中心、食品生产加工小作坊、卤水熟肉制品、烧腊制品四方面重点工作，相较修订前，在多个方面进行了改进和完善。
